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10 Must-have Utensilien für jede Küche

Redaktion

Kochen

[Werbung] Fühlen Sie sich in Ihrer Küche manchmal überfordert, weil Ihnen die richtigen Werkzeuge fehlen? Eine gut ausgestattete Küche ist der Schlüssel zu effizientem und genussvollem Kochen.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen die 10 unverzichtbaren Utensilien vor, die in keiner Küche fehlen sollten. Entdecken Sie, wie diese Küchenhelfer Ihre Kochfähigkeiten verbessern und Ihnen Zeit sparen können.

Lassen Sie sich inspirieren und machen Sie Ihre Küche zum Herz Ihres Zuhauses!

Das Wichtigste in Kürze
  • Hochwertige Küchenutensilien erleichtern das Kochen und sparen Zeit.
  • Ein scharfes Kochmesser und stabiles Schneidebrett sind unverzichtbar.
  • Präzise Messgeräte wie Küchenwaage und Messbecher sorgen für perfekte Ergebnisse.
  • Vielseitige Töpfe und Pfannen ermöglichen flexible Kochmethoden.
  • Effiziente, leicht zu reinigende Utensilien sichern langlebige Nutzung.

1. Wasserkocher: Schnell und effizient heißes Wasser zubereiten

Der elektrische Wasserkocher ist ein unverzichtbares Utensil in jeder modernen Küche. Er ermöglicht schnelles und energieeffizientes Erhitzen von Wasser für Tee, Kaffee oder zum Kochen. Ein leistungsstarker Wasserkocher mit 1.500 Watt und einem Fassungsvermögen von 1,7 Litern sorgt für zügige Zubereitung.

Energiesparende Modelle und deren Vorteile

Moderne Geräte, wie der Smeg Wasserkocher, zeichnen sich durch hohe Energieeffizienz aus. Sie verfügen über Funktionen wie automatische Abschaltung bei niedrigem Wasserstand und präzise Temperatureinstellungen. Ein Wasserkocher mit flachem Heizelement gewährleistet schnelles Kochen und einfache Reinigung.

Viele Modelle bieten verschiedene Modi zum Erhitzen von Wasser, wie Warmhalten und Kochen, was zusätzliche Flexibilität in der Küche ermöglicht. Hochwertige Wasserkocher aus Edelstahl erfreuen sich großer Beliebtheit bei Kunden, was sich in hohen Bewertungen widerspiegelt.

Pflege und Wartung für eine lange Lebensdauer

Regelmäßige Kalkentfernung ist essenziell für die Langlebigkeit Ihres Wasserkochers. Es wird empfohlen, den Wasserkocher 2-5 Mal im Jahr zu entkalken. Verwenden Sie dafür eine Essig-Wasser-Mischung im Verhältnis 1:2 und lassen Sie diese 24 Stunden einwirken.

Ein abnehmbarer Filter für kalkfreies Wasser trägt zu perfekten Getränken bei und erleichtert die Reinigung. Mit der richtigen Pflege bleibt Ihr Wasserkocher lange Zeit ein zuverlässiger Helfer in Ihrer Küche.

ModellKundenbewertungPreis
BALTER Edelstahl Wasserkocher4.5/5 Sterne42.00 €
Philips Wasserkocher4.5/5 Sterne24.99 €
Tefal KO2008 Wasserkocher Principio Select4.2/5 Sterne38.49 €

2. Hochwertiges Kochmesser: Das Herzstück Ihrer Küche

Ein Profi-Kochmesser ist unverzichtbar für jede Küche. Es ermöglicht präzises Schneiden und erleichtert die Zubereitung von Speisen erheblich. Die Wahl des richtigen Messers kann Ihre Kocherfahrung deutlich verbessern.

Auswahlkriterien für das perfekte Kochmesser

Bei der Auswahl eines hochwertigen Kochmessers sollten Sie auf mehrere Faktoren achten:

  • Klingenmaterial: Hochwertige Stähle wie VG-10 bieten eine optimale Balance zwischen Härte und Korrosionsbeständigkeit.
  • Klingenlänge: Klassische Kochmesser haben eine Länge von 15 bis 25 cm, ideal für vielfältige Aufgaben.
  • Härte: Eine hohe Rockwell-Härte von über 60 HRC gewährleistet lang anhaltende Schärfe.
  • Balance: Ein gut ausbalanciertes Messer ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.

Japanische Kochmesser wie das Gyuto kombinieren traditionelle Handwerkskunst mit westlichem Design und sind für ihre außergewöhnliche Schärfe und Präzision bekannt.

Pflege und Wartung für langanhaltende Schärfe

Die richtige Messerpflege ist entscheidend für die Lebensdauer und Leistung Ihres Kochmessers:

  • Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trocknen Sie es sofort ab.
  • Verwenden Sie ein geeignetes Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
  • Schärfen Sie Ihr Messer regelmäßig mit einem Wetzstahl oder Schleifstein.
  • Bewahren Sie das Messer in einer Messerscheide oder einem Messerblock auf.

Ein scharfes Messer ist nicht nur effizienter, sondern auch sicherer im Gebrauch. Mit der richtigen Pflege kann ein hochwertiges Küchenmesser ein Leben lang halten und Ihre Kochkünste unterstützen.

3. Schneidebrett: Die solide Basis für präzises Arbeiten

Ein qualitativ hochwertiges Schneidebrett ist für die Zubereitung von Speisen unerlässlich. Es bietet eine stabile Unterlage und schützt Ihre Arbeitsfläche. Die Wahl zwischen Holz- und Kunststoffschneidebrettern hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab.

Materialien im Vergleich: Holz vs. Kunststoff

Holzschneidebretter sind beliebt aufgrund ihrer Ästhetik und Langlebigkeit. Sie sind messerfreundlich und schonen die Klingen Ihrer Küchenmesser. Kunststoffschneidebretter hingegen sind leichter zu reinigen und oft günstiger. Sie eignen sich besonders gut für die Verarbeitung von rohem Fleisch oder Fisch.

KriteriumHolzschneidebrettKunststoffschneidebrett
MesserfreundlichkeitSehr gutGut
HygieneGut (bei richtiger Pflege)Sehr gut
HaltbarkeitSehr hochMittel
PreisHöherNiedriger

Tipps zur hygienischen Reinigung und Pflege

Für eine lange Lebensdauer Ihrer Schneideunterlagen ist die richtige Pflege entscheidend. Reinigen Sie Ihr Schneidebrett nach jedem Gebrauch gründlich mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Trocknen Sie es anschließend sorgfältig ab. Bei Holzbrettern empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl, um sie vor Austrocknung zu schützen.

Verwenden Sie separate Schneidebretter für verschiedene Lebensmittelgruppen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Ein scharfes Messer ist nicht nur effizienter, sondern auch sicherer im Gebrauch und schont Ihre Schneidebrett-Oberfläche.

4. Kochlöffel und Pfannenwender: Ihre vielseitigen Helfer

Kochlöffel und Pfannenwender gehören zu den wichtigsten Küchenutensilien in jedem Haushalt. Sie sind unverzichtbare Helfer beim Kochen, Braten und Servieren. Ein komplettes Kochbesteckset umfasst in der Regel sechs bis zwölf Utensilien, darunter Pfannenwender, Kochlöffel und Schneebesen.

Unterschiede zwischen Holz, Kunststoff und Silikon

Bei der Wahl von Kochbesteck stehen verschiedene Materialien zur Verfügung. Jedes hat seine eigenen Vor- und Nachteile:

MaterialVorteileNachteile
HolzNatürlich, schonend für Pfannen, traditionellKann Gerüche annehmen, weniger langlebig
KunststoffLeicht, günstig, spülmaschinengeeignetWeniger hitzebeständig, kann sich verfärben
SilikonHitzebeständig, flexibel, pflegeleichtKann Geschmack beeinflussen, teurer

Einsatzgebiete und Pflegehinweise

Kochbesteck aus Edelstahl ist besonders beliebt in der Gastronomie. Es ist temperaturbeständig, geschmacksneutral, rostfrei und robust. Für den Hausgebrauch eignen sich hitzebeständige Küchenhelfer aus Silikon oder Kunststoff. Sie schonen die Beschichtung von Pfannen und sind leicht zu reinigen.

Zur Pflege Ihrer Küchenutensilien empfiehlt es sich, sie nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen. Holzutensilien sollten von Hand gewaschen und gut getrocknet werden. Kunststoff- und Silikonutensilien sind oft spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert.

Mit der richtigen Auswahl und Pflege Ihres Kochbestecks können Sie lange Freude an Ihren vielseitigen Küchenhelfern haben.

5. Messbecher und Küchenwaage: Für exakte Mengenangaben

Präzision in der Küche ist der Schlüssel zum Erfolg. Besonders beim Backen und Kochen sind genaue Mengenangaben entscheidend für konsistente Ergebnisse. Eine digitale Küchenwaage und ein hochwertiges Messbecher-Set sind unverzichtbare Helfer für die genaue Mengenmessung.

Warum Präzision beim Kochen und Backen entscheidend ist

Genaue Messungen sorgen für gleichbleibende Geschmackserlebnisse. Beim Backen kann schon eine kleine Abweichung den Unterschied zwischen einem perfekten Kuchen und einem misslungenen Ergebnis ausmachen. Eine digitale Küchenwaage ermöglicht es Ihnen, Zutaten auf das Gramm genau abzuwiegen.

Empfehlungen für zuverlässige Messwerkzeuge

Für die genaue Mengenmessung empfiehlt sich eine digitale Küchenwaage mit hoher Präzision. Modelle wie die Soehnle Digitalwaage bieten eine Genauigkeit von 0,1 g bei einer Maximalkapazität von 500 g. Ein Messbecher-Set aus verschiedenen Größen deckt alle Bedürfnisse ab und eignet sich besonders für flüssige Zutaten.

Spezielle Löffelwaagen wie die Sunartis ES494 oder die Furpaw digitale Löffelwaage bieten zusätzliche Flexibilität. Sie können kleine Mengen von 0,1 g bis 800 g präzise wiegen und sind ideal für Gewürze oder kleine Zutatenmengen. Mit diesen zuverlässigen Messwerkzeugen gelingen Ihre Rezepte garantiert.

WaageWiegebereichGenauigkeit
Soehnle Digitalwaage0 – 500 g0,1 g
Sunartis ES494 Löffelwaage0 – 300 g0,1 g
Furpaw digitale Löffelwaage0,1 – 800 g0,1 g

Investieren Sie in hochwertige Messwerkzeuge für Ihre Küche. Sie werden den Unterschied in Ihren Gerichten schmecken und die Freude am präzisen Kochen und Backen neu entdecken.

6. Töpfe und Pfannen: Die Grundlage für jedes Gericht

Qualitativ hochwertige Töpfe und Pfannen sind das Herzstück jeder Küche. Ein gut ausgestattetes Set sollte verschiedene Größen und Materialien umfassen, um allen Kochanforderungen gerecht zu werden.

Welche Größen und Materialien Sie benötigen

Edelstahltöpfe sind vielseitig einsetzbar und langlebig. Sie sollten mindestens einen großen Bratentopf und einen kleineren Fleischtopf besitzen. Für optimale Wärmeleitung empfehlen sich Töpfe mit Kupferboden. Antihaftpfannen erleichtern das Braten und Reinigen erheblich.

Ein Grundset sollte Kochtöpfe in verschiedenen Größen mit passenden Deckeln, einen Bräter aus Gusseisen und beschichtete Pfannen in unterschiedlichen Größen enthalten. Auch eine Bratpfanne aus Eisen und ein Dampfsiebeinsatz sind nützlich.

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Tipps zur Auswahl langlebiger Kochgeschirre

Achten Sie bei der Auswahl auf Qualität und Vielseitigkeit. Das fünfteilige WMF Provence Plus Topfset aus Cromargan ist spülmaschinenfest und besonders langlebig. Für Pfannen empfiehlt sich die WMF Devil Stielpfanne, die eine optimale Wärmeverteilung für das Braten von Gemüse, Fisch und Fleisch garantiert.

Wichtig ist auch die Kompatibilität mit verschiedenen Herdarten, inklusive Induktion. Das dreiteilige Topfset Alicante von Silit bietet eine energieeffiziente SiliTherm-Allherdboden-Technologie, die für alle Herdarten geeignet ist.

Mit der richtigen Auswahl an Töpfen und Pfannen legen Sie den Grundstein für kulinarische Meisterwerke in Ihrer Küche.

7. Sparschäler: Effizientes Schälen leicht gemacht

Ein guter Gemüseschäler ist unverzichtbar in jeder Küche. Er erleichtert das Schälen von Kartoffeln, Karotten und anderen Gemüsesorten erheblich. Es gibt verschiedene Modelle, die sich in ihrer Effizienz und Handhabung unterscheiden.

Verschiedene Modelle und ihre Vorzüge

Der klassische Längsschäler und der Y-Schäler sind die bekanntesten Varianten. Der Längsschäler eignet sich besonders gut für gerades Gemüse wie Gurken oder Zucchini. Der Y-Schäler hingegen ist ideal für rundes Obst und Gemüse wie Äpfel oder Kartoffeln.

Hochwertige Kartoffelschäler wie der WMF Profi Plus oder der Victorinox Peeler erhalten oft sehr gute Bewertungen von Kunden. Der Gourmet Easy Sparschäler wird von vielen Nutzern als besonders effektiv eingestuft.

Richtige Handhabung für optimale Ergebnisse

Für ein effizientes Schälen halten Sie den Gemüseschäler leicht geneigt und ziehen ihn gleichmäßig über das Gemüse. Bei Kartoffeln beginnen Sie am besten an einem Ende und arbeiten sich in geraden Bahnen vor. Achten Sie darauf, nicht zu viel Fruchtfleisch mit abzuschälen.

Die Klingen Ihres Sparschälers sollten regelmäßig gereinigt werden. Viele Modelle sind spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert. Eine gute Pflege verlängert die Lebensdauer Ihres Schälers und sorgt für hygienisches Arbeiten in der Küche.

ModellBewertungBesonderheit
WMF Profi Plus4,7 SternePendelklinge
Victorinox Peeler4,6 SterneUniversell einsetzbar
Gourmet Easy5,0 SterneHöchste Kundenzufriedenheit

Ob Sie nun einen Y-Schäler oder einen klassischen Längsschäler bevorzugen, wichtig ist, dass Sie sich für ein Modell entscheiden, das gut in der Hand liegt und scharf genug ist, um mühelos durch die Schale zu gleiten. Mit dem richtigen Werkzeug wird das Schälen von einer lästigen Aufgabe zu einem schnellen und einfachen Vorgang in Ihrer Küchenroutine.

8. Sieb und Seiher: Unverzichtbar für Pasta und mehr

In jeder gut ausgestatteten Küche finden Sie ein Nudelsieb oder Küchensieb. Diese vielseitigen Helfer sind nicht nur zum Abgießen von Pasta unentbehrlich. Sie eignen sich auch hervorragend zum Waschen von Salat oder Filtern von Flüssigkeiten.

Unterschiede und Einsatzmöglichkeiten

Nudelsiebe gibt es in verschiedenen Größen und Materialien. Edelstahl-Siebe sind besonders langlebig und leicht zu reinigen. Für kleinere Mengen eignet sich ein kompaktes Abtropfsieb aus Kunststoff. Ein Küchensieb aus Melamin garantiert eine lange Haltbarkeit und ist ideal für den täglichen Gebrauch.

Pflege und Aufbewahrungstipps

Um Ihr Sieb lange zu nutzen, sollten Sie es nach jedem Gebrauch gründlich reinigen. Spülen Sie es mit warmem Wasser und mildem Spülmittel ab. Trocknen Sie das Sieb anschließend gut ab, um Rostbildung zu vermeiden. Bewahren Sie Ihr Nudelsieb an einem trockenen Ort auf, idealerweise hängend oder gestapelt mit anderen Küchenutensilien.

Ein hochwertiges Sieb ist für Hobbyköche und Profis gleichermaßen wichtig. Mit der richtigen Pflege wird Ihr Küchensieb zu einem langlebigen und unverzichtbaren Helfer in Ihrer Küche.

9. Reibe: Fein und grob für vielseitige Anwendungen

Eine Reibe ist ein unverzichtbares Küchengerät für vielfältige Aufgaben. Von der Multireibe bis zur speziellen Käsereibe oder Zestenreibe – jedes Modell hat seinen Zweck. Moderne Reiben bieten oft mehrere Reibeflächen für unterschiedliche Anwendungen.

Welche Reiben in keiner Küche fehlen sollten

Eine gute Vierkantreibe ist die Basis für jede Küche. Sie eignet sich zum Raspeln von Gemüse und Käse in verschiedenen Feinheitsgraden. Die Lantana 6-seitige Reibe mit Behälter erhält bei über 7.000 Rezensionen eine Bewertung von 4,4 von 5 Sternen. Für Käseliebhaber ist eine spezielle Käsereibe empfehlenswert. Die Amazon Basics Robuste Edelstahl Quadratisch Käsereibe wird mit 4,6 von 5 Sternen bewertet.

Für feine Arbeiten, wie das Reiben von Zitrusschalen oder Ingwer, ist eine Zestenreibe ideal. Die Microplane-Reiben, bekannt für ihre besonders scharfen Klingen, feiern 2024 ihr 30-jähriges Jubiläum und bieten eine Vielzahl von Klingentypen für unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse.

Sicherheitshinweise beim Reiben von Lebensmitteln

Bei der Verwendung von Reiben ist Vorsicht geboten, um Verletzungen zu vermeiden:

  • Nutzen Sie immer den Fingerschutz, der oft mitgeliefert wird.
  • Halten Sie die Reibe stabil und arbeiten Sie langsam und kontrolliert.
  • Reinigen Sie die Reibe vorsichtig unter fließendem Wasser, nicht gegen die Reiberichtung.
  • Bewahren Sie scharfe Reiben sicher auf, außerhalb der Reichweite von Kindern.

Mit der richtigen Auswahl und Handhabung wird Ihre Reibe zu einem wertvollen Helfer in der Küche.

10. Schüsseln und Rührschüsseln: Für Mixen und Servieren

In jeder gut ausgestatteten Küche sind Schüsseln und Rührschüsseln unverzichtbar. Sie dienen nicht nur zum Mixen und Servieren, sondern sind auch für die Zubereitung von Salaten, Teigen und Marinaden unerlässlich. Ein hochwertiges Rührschüssel-Set ist eine lohnende Investition, die Ihnen lange Freude bereiten wird.

Materialien und Größen für verschiedene Zwecke

Edelstahlschüsseln sind besonders beliebt, da sie langlebig, pflegeleicht und vielseitig einsetzbar sind. Viele Kunden schätzen ihre Qualität und einfache Reinigung. Für die Präsentation von Speisen eignen sich auch Glasschüsseln hervorragend. Bei der Auswahl eines Sets sollten Sie auf verschiedene Größen achten, um für alle Küchenaufgaben gerüstet zu sein.

Achten Sie beim Kauf auf praktische Features wie rutschfeste Silikonböden und luftdichte Deckel. Diese Eigenschaften erhöhen den Komfort bei der Verwendung und ermöglichen eine hygienische Aufbewahrung von Lebensmitteln. Einige Sets bieten sogar farbige Akzente, die Ihrer Küche einen modernen Touch verleihen können.

Stapelbare Lösungen für platzsparende Aufbewahrung

In vielen Küchen ist der Stauraum begrenzt. Daher sind stapelbare Schüssel-Sets eine clevere Lösung. Sie sparen Platz und halten Ihre Küche ordentlich. Achten Sie beim Kauf auf Sets, die sich leicht ineinander stapeln lassen. So haben Sie immer die richtige Schüssel griffbereit, ohne wertvolle Schrankfläche zu verschwenden.

Investieren Sie in ein hochwertiges Schüssel-Set, das Ihren Bedürfnissen entspricht. Mit der richtigen Pflege werden Ihre Schüsseln zu treuen Begleitern in der Küche und unterstützen Sie bei der Zubereitung leckerer Mahlzeiten.

Häufig gestellte Fragen

Welche Küchenutensilien sind unverzichtbar für eine gut ausgestattete Küche?

Zu den unverzichtbaren Küchenutensilien gehören ein Wasserkocher, ein hochwertiges Kochmesser, ein Schneidebrett, Kochlöffel und Pfannenwender, Messbecher und Küchenwaage, Töpfe und Pfannen, ein Sparschäler, Sieb und Seiher, eine Reibe sowie Schüsseln in verschiedenen Größen.

Worauf sollte man beim Kauf eines Wasserkochers achten?

Beim Kauf eines Wasserkochers sollten Sie auf Energieeffizienz achten und ein Modell wählen, das Ihren Bedürfnissen entspricht. Achten Sie auch auf einfache Reinigung und Entkalkungsmöglichkeiten für eine lange Lebensdauer des Geräts.

Was macht ein gutes Kochmesser aus?

Ein gutes Kochmesser sollte aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet sein, mit Kropf und durchgehendem Erl. Es sollte eine optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten haben und eine besonders dünn geschliffene Klinge besitzen. Regelmäßiges Schärfen und vorsichtige Handhabung sind wichtig für eine lange Lebensdauer.

Welches Material ist für Schneidebretter am besten geeignet?

Sowohl Holz- als auch Kunststoffbretter haben ihre Vor- und Nachteile. Holz ist natürlich und schonend für die Messer, während Kunststoff oft pflegeleichter und hygienischer ist. Die Wahl hängt von persönlichen Präferenzen und Einsatzzwecken ab.

Welches Material eignet sich am besten für Kochlöffel und Pfannenwender?

Die Wahl zwischen Holz, Kunststoff und Silikon hängt von persönlichen Vorlieben und Einsatzzwecken ab. Holz ist traditionell und natürlich, Kunststoff oft pflegeleicht und Silikon besonders hitzebeständig. Jedes Material hat spezifische Vor- und Nachteile in Bezug auf Hitzebeständigkeit, Haltbarkeit und Pflegeleichtigkeit.

Warum sind präzise Messgeräte in der Küche wichtig?

Präzise Mengenangaben sind besonders beim Backen, aber auch beim Kochen wichtig für konsistente Ergebnisse. Messbecher und Küchenwaagen ermöglichen exaktes Abmessen von trockenen und flüssigen Zutaten, was vor allem bei komplexen Rezepten entscheidend ist.

Welche Töpfe und Pfannen sollte eine Grundausstattung umfassen?

Eine Grundausstattung sollte mindestens einen großen Bratentopf und einen kleineren Fleischtopf umfassen. Edelstahl mit Kupferboden bietet optimale Wärmeleitung und Energieeffizienz. Achten Sie auch auf Kompatibilität mit verschiedenen Herdarten, inklusive Induktion.

Welche Vorteile bietet ein guter Sparschäler?

Ein guter Sparschäler erleichtert das Schälen von Gemüse wie Kartoffeln oder Spargel erheblich. Er spart Zeit und reduziert Abfall beim Schälen. Die richtige Handhabung und Pflege sind wichtig für effizientes Arbeiten und eine lange Lebensdauer des Geräts.

Wozu benötigt man Siebe und Seiher in der Küche?

Siebe und Seiher sind vielseitige Küchenhelfer zum Abgießen von Nudeln, Waschen von Salat oder Filtern von Flüssigkeiten. Sie sind in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich und erleichtern viele Kochvorgänge.

Welche Arten von Reiben sollten in einer Küche vorhanden sein?

Eine gute Grundausstattung umfasst eine Vierkantreibe mit verschiedenen Reibeflächen für unterschiedliche Anwendungen. Besonders scharfe Reiben, wie die von Microplane, sind für feine Arbeiten wie das Reiben von Zitrusschalen oder Parmesan empfehlenswert.

Welche Schüsseln sind für die Küche am praktischsten?

Praktisch sind Schüsseln in verschiedenen Größen und Materialien. Edelstahl ist langlebig und pflegeleicht, während Glas sich gut für die Präsentation eignet. Stapelbare Sets sparen Platz in der Küche. Eine Auswahl an verschiedenen Größen deckt alle Bedürfnisse vom Salatanrichten bis zum Teigkneten ab.

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